Conoce los beneficios de algunas frutas y verduras

Todo el mundo dice que el consumo de frutas y verduras y beneficioso para nuestro organismo, pero… ¿saben realmente lo que nos proporcionan?

Te dejamos una lista de algunas de las frutas y verduras más beneficiosas para nuestro organismo.

Algunas de las frutas y verduras más beneficiosas para nuestro organismo

Algunas de las frutas y verduras más beneficiosas para nuestro organismo son:

  • Melocotones y albaricoques. Como se parecen mucho en su composición nutricional, podemos mencionarlos a la vez. Contienen abundante agua y cantidades moderadas de azúcar. El color anaranjado de estos frutos indica la presencia de betacarotenos, una vitamina con capacidades antioxidantes. Estos ponen a raya los radicales libres que genera nuestro organismo, producto del metabolismo, la contaminación, el estrés, etc.
  • Higos. Son un clásico del verano y es que se trata de una fruta muy nutritiva, rica en azúcares y especialmente indicada para personas con necesidades calóricas aumentadas como niños, embarazadas, personas mayores o deportistas. Contiene minerales como calcio y magnesio, necesarios para el mantenimiento del esqueleto, y betacarotenos, con efecto antioxidante.
  • Ciruelas. Son ricas en agua y azúcar. También contienen betacarotenos y antiocianidines, ambos con efecto antioxidante y muy presentes en la variedad de ciruela morada. Son además en potasio, lo que junto a su contenido en agua le otorga un alta capacidad depurativa y diurética. El consumo de esta fruta genera un leve efecto laxante gracias a la presencia de fibra y sorbitol, un tipo de azúcar que contiene.
  • Plátano. El plátano es otra fruta muy nutritiva por su elevada concentración de azúcares. Además, es muy recomendada para niños y embarazadas. También contiene una alta concentración de potasio, magnesio y ácido fólico. Todo esto provoca que nos proporcione una buena dosis de fibra soluble, estimulante del crecimiento de la flora bacteriana del colon.
  • Pera. La pera es una fruta rica en agua y fructosa, un tipo de azúcar apto para diabéticos. Es de muy fácil digestión y contiene sustancias que suavizan la mucosa digestiva y la desinflaman. Por tanto, se puede indicar en procesos inflamatorios del tracto digestivo, como la gastritis.
  • Maíz. La mazorca de maíz es especialmente rica en azúcares y fibra, además de ser una buena fuente de betacarotenos y ácido fólico. Contiene también gran cantidad de magnesio y fósforo, minerales presentes en huesos y dientes y necesarios en la actividad neurológica y muscular.
  • Pimiento verde. Nos proporciona una buena dosis de vitamina C y betacarotenos, por lo que es un verdadero cóctel antioxidante. La vitamina C es necesaria para la absorción del hierro de las legumbres. Un plato muy nutritivo y fresco para el verano podría ser una ensalada de lentejas con pimiento, cebolla y tomate, una combinación perfecta para aprovechar bien las vitaminas y el hierro de la legumbre.
  • Calabacín. Es una verdura suave y muy fácil de digerir. Gracias a su contenido rico en agua y potasio y pobre en azúcares es diurético e ideal para el control de peso. Es muy indicado para embarazadas para incrementar el aporte de ácido fólico a partir de la dieta. Contiene mucílagos, un tipo de fibra que suaviza la mucosa digestiva, y vitamina C, la cual aprovecharemos mejor si consumimos el calabacín en estado crudo o poco cocinado.
  • Berenjena. Esta verdura no destaca por su valor nutritivo. Contiene principalmente agua, cantidades moderadas de fibra y su mineral principal es el potasio. Su sabor amargo indica la presencia de unas sustancias con efecto estimulante del hígado y de la vesícula biliar, lo que ayuda a la gestión de las grasas. El calor morado de la piel se lo proporcionan las antocianidinas, unos potentes antioxidantes. Hay que cocinar muy bien esta hortaliza, ya que cruda contiene elevadas concentraciones de solanina, una sustancia tóxica que podría desencadenar problemas gastrointestinales o migraña.

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