Hay muchos alimentos de origen vegetal que contienen proteínas, de ahí el nombre de proteínas vegetales.
Estas tienen múltiples beneficios para nuestro cuerpo y más ventajas incluso que las proteínas animales.
Por tanto, se puede concluir que aún siendo una persona vegetariana, podrás seguir nutriendo tu cuerpo de las sustancias y proteínas que necesitas, pues existen muchas variedades de alimentos pensados para ello. Incluso se pueden lograr mejores resultados que consumiendo proteínas animales.
Ventajas de las proteínas vegetales frente a las animales
Las ventajas de las proteínas vegetales con respecto a las animales son:
- Contiene menos cantidad de purina, por lo que es más fácil deshecharla.
- En vez de pudrirse en nuestros intestinos, las proteínas vegetales se fermentan y duran semanas sin perder vitalidad.
- Las proteínas vegetales son más beneficiosas para la salud, pues contienen menos grasas.
- Las proteínas vegetales contienen mucha más fibra.
- Las proteínas vegetales no tienen colesterol.
- Son más fáciles de digerir.
- Su producción es más barata y beneficiosa para el planeta.
- Las proteínas vegetales son ideales para dietas gracias a su bajo contenido en calorías.
- Sobrecargan en mucha menos medida nuestros hígados y riñones.
Aquí les señalamos algunas de las ventajas que tienen las proteínas vegetales frente a las animales:
¿Cuántas proteínas necesita nuestro cuerpo?
Antes de conocer cuántas proteínas necesita tu cuerpo, debes saber que esto es variable para cada persona, pues depende en gran medida del peso de esta.
La media de proteínas recomendada por persona está en 0,8 gramos de proteína por kilo que pese ese persona.
Por ejemplo, si una persona pesa unos 60 kilos, pues necesitará aproximadamente 48 gramos de promeínas al día para asegurar la energía y el buen funcionamiento de su cuerpo.
¿Qué alimentos contienen proteínas vegetales?
Los alimentos que contienen proteínas vegetales son numerosos, fáciles de adquirir y, además, muy baratos.
Os dejamos un listado de alimentos con proteínas vegetales y de su cantidad de proteínas vegetales por cada 100 gramos:
- Judías. 18 gramos.
- Garbanzos. 19 gramos.
- Lentejas. 20 gramos.
- Lentejas rojas. 23,7 gramos.
- Habas de soja. 26 gramos.
- Temphe. 18 gramos.
- Tofu. 8 gramos.
- Seitán. 24 gramos.
- Arroz integral. 18 gramos.
- Pasta de trigo integral. 7 gramos.
- Avena. 13 gramos.
- Mijo. 10 gramos.
- Quínoa. 16 gramos.
- Frutos secos oleaginosos. 11-16 gramos.
- Semillas. 9-20 gramos.
Sin duda, las proteínas vegetales son una fuente de energía muy beneficiosa para la salud. ¿Las sumarás a tu dieta?